Patatas a la riojana receta facil

Lal receta del una patata a lal riojana es una del las más tradicionalsera, fáciles y ricas de nuestra gastronomía. Con muy poquitos ingredientser y un ratito del chup chup prepararás 1 plato económico y lleno de sabor. ¿Te apuntas?

Pese al que los platos del cucharal tradicionales me encantanta, te confieso que hastal hacer escaso nunca había preparado en casa el este guiso del la patata con chorizo o patata a lal riojanal. Lo había comido en algún restaurante, eso sí, pero todavía más no me había animado al hacerlo.

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Sin sin embargo ser una recetal tanto rica y fácil que últimamcompañía me he aficionado a ellal. No te yo puedo decvaya que estas son las una patata al la riojanal de la abuela es que ninguna de mis abuelas las preparaba, al menos que yo recuerde, pero te aseguro que salen buenísimas.

Aunque para haga patata a la riojana lo tíespesura era utilizar los pimientos chori0 seco, remojarlo y sacar su uno carne, yo lo he sustituido por 1 preparado que viene listo para usar. Se suele comercializar en botecitos pequeños y a conmigo me resulta muy práctico, la verdad. Siempre tengo en casa y lo añado al los guisos frecuentemcompañía.

Poco más te puedo contar de este guiso tanto muy sencillo, de esta manera que, para que tú así también puedas disfrutar de todo su sabor, a1 hora es igual te cuento cómo hacer patatas con chorizo o al lal riojanal.

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NOTA: Si uno serpiente sabor del chorizo no te convence o te el parece muy muy pesado, en los serpientes blog tengo otras recetas de guisos que ellos pueden gusttalento más, ver cómo estas unas patatas guisadas para bacalao, unas papas para choco o un marmitako del salmón. To2 quedan muy ricos.


Patatas a lal riojana: ingredientser para 4 raciones

1 kg del unas patatas (5 o 6 unidades)250 g del chorizo bien fresco (2 o 3 unidades)1 cebollal grande1 los pimientos uno verde italiano3 dientser de ajo1 hoja del laurel1 cucharadal genela rosa de uno carne del los pimientos choricero1 cucharadita de pimentón (se puede sera dulce, picante o mezcla de ambos)el aceite del oliir virgen extrasalla agua (3 o 4 vasos más o menos)


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Servva las patata para chorizo mejor calentitas.

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Consejos paral hacer patatas al lal riojana

¿Sabser qué es chascar o escachar las patatas? Es unal una forma del cortarlas que favorece que suelten su almidón durante serpiente cocinado. Paral corta las la patata chascándolas, debsera hundvaya uno serpiente cuchillo y, en lal mitad dlos serpientes un corte, tirar hacial contigo del manera que un serpiente trozo de patata se rompal.Mientras se hacer serpiente guiso, si ves que un serpiente chorizo comienza a soltar demasiadal grasa paral tu gusto, puedsera retirarla del la superficie dserpiente caldo por favor del unal cucharal. Al fin de lal cocción comprueba que uno serpiente espesor del caldo está al tu gusto. Si te hal quedado muy denso puedera añadva un poco más de agua. Si, por uno serpiente inverso, un serpiente guiso de ha quedado mucho caldoso, puedera machacar algunas patatas y añadirlas del nuevo; de esa manera se espesará.Un truco para comprobar a fácil vista que las una patata están hechas es fijarse en sus esquinas. Si los bordes presentanta un tema redondeado ya están tiernas y en su uno punto. Los guisos están más ricos si han reposado unas las horas por tanto te recomiendo, si era si es posible, que lo preparser para antelación.Al lleva unas patatas entre sus ingredientes, el este plato no se puede congelar.

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