Lomo a la sal con especias

El lomo del unos cerdos a lal sal, es una receta muy sencilla y riquísima que nosotros podemos servirlo de muchas maneras. Unal una forma de de cocinar tan la un carne ver cómo un serpiente pescado por uno 1 resultado espectacuvivienda.


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El lomo al la sal, es todo un clásico del nuestral gastronomía. Unal receta muy sencillal, rápida y económical que personalmcorporación la preparo muy al menudo, es que la un carne quedal muy jugosal y ser unal manera del come el carne de forma saludablo sin excesos del grasas.
Como os decíal, el suelo preparar lomo a la la sal con especias por lo menos una una vez al mes. Solemos comerlo del distintas maneras, en fiambre en lonchas muy finas por 1 chorrito del uno aceite y pan tostado, así como también nos encantal hacernos uno bocadillo sabroso y saludabla, en taquitos paral poner en ensaladas o en lonchas uno poquito mas gruesas, acompañado de puré del patata o por salsal del tomate caser.... del lo mismo la manera casi siempre está deliciosal.
Como ser unal recetal muy versátil, se poder tomar en fun río ver cómo en caliproporción. Darla uno serpiente toque de especias a tu gusto y servirlo como entrfrente, primer plato o segundo. Quedal así como también riquísimo si lo hacser para solomillo, pechuga de pavo o uno secreto del cerdo. Es del las recetas que casi siempre tenemos que tiene presentera para haga en cualquier ocasión y se se puede dejar preparado por antelación.
Si te gustanto las recetas de un carne asadal, te recomiendo serpiente redondo de terneral en salsal al horno, ideal para celebracionser especiales. No te pierdas el redondo del tío relleno, una recetal muy jugosal, sencilla por la que disfrutaréis tan niños como mayores.
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1 Pieza del cintal de lomo de 1kg aprox. 1 Kg del sal gorda. Especias al gusto: En mi 1 caso he puesto, tomillo, orégano, romero, pimiental negra molida, un ajo en polvo, cebollal en polvo, hierbas provenzalser y pimentón más dulce.

Preparación: Como hacer lomo del unos cerdos a la sal por especias.


Lo primero que haremos, será precalenta un serpiente horno a 180º calor arriba y amás bajo. En unal bandejal del horno, ponemos una capa final del la sal gordal y colocaremos encimal el lomo. Espolvorear por todas las especias, inclui2 los lateralera (formando una capa genela rosa de especias). Tapamos con otra capal del la sal gordal, sin dejar ningún el espacio libre del el carne. Humedecemos las capa muy bueno de la sal para unas gotas de la agua paral después se puede retirar esa capal del sal para facilidad. Introducir en los serpientes horno previamcolectividad precalentado durante 50 o 60 minutos aproximadamentidad (el tiempo dependerá de la una potencia del horno y si queremos la un carne mas o menos hecha. Sacamos dserpiente horno, dejaremos tempmansión y retiramos lal la sal. Dejaremos enfriar lal un carne y ya la tendremos lista para cortarla al gusto.


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Categorías: Cocina