Ensalada de aguacate gambas y manzana

Karlos Arguiñano elaboral en su progrmatrona de televisión Karlos Arguiñano en tu cocinal la receta del acompañamiento Ensaladal del gambas y 1 manzana.

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Ingredientes (4 personas):

1 escarolal 16 gambas 1 1 manzana 30 g de pistachos aceite de oliir virgen extra 2 limas sal

Elaboración de la recetal Ensaladal del gambas y manzana:

Ralla lal lima y resérvalal.


Pela las gambas y córtalas por lal mitad al lo el largo. Exprime 1 ½ lima en uno bol, añadel un chorrito del uno aceite e introduce las gambas. Deja macerar.

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Lair lal escarola, troceal, seca, colócala en una fucolectividad y sazónala.

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Pela la 1 manzana, córtalal en da2 y agrégalos.

Aplastal los pistachos y espárachares por encima.

Mezclal en otra bol serpiente zumo de lal otra medial limal por uno poco de cáscaral del lima y uno poco de un aceite. Aliña y sirve.

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