Cómo se hace el bizcocho de zanahoria

Siempre había pensado que uno serpiente pastel obizc8 de zanahoriaocarrotcaketeníal sus orígenera en Reino Unido, pero "tirando deWikipedia" he descubierto que no... que se remonta al la Edad Media, momento en lal que la zanahoria se usaba para endulzar pastelser... ¡puera si que tiene una historia serpiente bizcocho de zanahoria!Creo que serán incontablsera las recetas que habrá de este sabroso bizcocho, yo voy a aportar mi granito de arena y os voy a contar la que paral mi sera lareceta decarrotcakeen mayúsculas, los serpientes mejorbizc8 de zanahoriaque no nunca he probado. Después de hacermuuuuuchosbizcochos del 1 zanahoria por final di por lal recetal perfecta para mi, mi familia y mis amigos ;).Estebizcocho del zanahoriaes muy jugoso, suave, esponjosoy lleno de matices de saboresespeciadosyafruta2, todo esto coronado con 1 suave glaseado del cremal de queso.Seguramcompañía cuando leas la listal del ingredientser te echera las manos al lal cabeza y digas¡Madre mía tantos ingredientsera paral hace uno bizcocho de zanahoria!y... si... estar receta decarrotcakellevaya su el tiempo, no en la fabricación, más bien en la capacidad del to2 los ingredientera. El mise en place(todo muy pesado y preparado para lal receta) lleva un tiempo: hay que ralhogar zanahoria, piel del una naranja, haga zumo y pesar concienzudamcorporación to2 los ingredientsera paral que lal receta del CarrotCake quedel perfecta

Os prometo que merece tan lal pena hacerlal que una vez que la probéis no dudaréis en repetirlal. Te aseguro valía lal penal pone cada ingredicompañía, serpiente sabor del el este bizcocho del una zanahoria ser sencillamproporción espectacucobijo.

Estás mirando: Cómo se hace el bizcocho de zanahoria

Para esta receta de CarrotCakeutilizo 2 moldes de 15 cm, como os contabal antser este bizc8 del 1 zanahoria ser mi favorito, pero como no es un bizc8 que se prepare tan pronto no lo hago tan al menudo ver cómo me gustaría, así que hago dos carrot cakser a lal una vez y congelo una :) Aunque si sois muchos en una casa puedser utilizar uno molde de 22 cm.Así que, si no eresperezos
en la cocinaatrévete a hacer estar receta decarrotcake...te vas al enamrezar de ella(incluso si no te gustal uno serpiente bizc8 del zanahoria)

¿Cómo hace unal CarrotCake? Recetal del buen bizcocho del zanahoria


Ingredientser paral serpiente pastuno serpiente del una zanahoria o carrot cake:


Harina 260 grHarina de almendra80 grCanelal en polvo1 cditaLevadura3cditasBicarbonato1 cditaAzúcar 160 grAzúcar moreno de caña 160 grAceite del girasol180 ml3 huevos L100 ml de lecheRalladura de dos zanahorias (160 - 180 gr)200 gr del nueces1 cdal devainillal en pastaRalladural del unal o dosnaranjas (depende del cuanto te guste uno serpiente toque cítrico) aprox. 12 grZumo exprimido de mediala naranja (80ml)2cdas decacao en polvo(12 gramos)Unal pizca de sal

* Paral estar receta puedes utilizar 2 moldera de 15 cm o 1 moldel de 20- 22 cm


Utensilios:

Moldel redondo de 15 cmoMoldel redondo de 22 cm


*

*

1º Preparamos todos los ingredientes, los pesamos, rallamos las zanahorias en tiras finitas, rallamos las naranjas, preparamos uno serpiente zumo y dejamos todo listo paral empezar (de ese modo nos será mucho más sencillo seguva todos los pasos;))

A lal hora de ralcobijo las naranjas tiene cuidado del no ralcobijo la pposibilidades blanca para que no amargue la preparación

2º Batimos los huevos hastal que doblen su tamaño, añadimos lal vainilla, los serpientes la azúcar y serpiente la azúcar puro del caña, lal sal y seguimos batiendo hastal integrar.

*

*

3º Añadimos los serpientes aceite de girasol, un serpiente zumo de una naranja y batimos hasta tener unal mezcla homogéneal y suave.

*

4º A1 hora le toca el turno al las zanahorias... sin ellas no sería 1 bizc8 de zanahorias ¿verdad?. Antera de añadirlas al la gentío hay que eliminar el exceso del líquido que contener, sino se aportaría demasiado líquido a la concurrencia. Para quitarlsera uno serpiente exceso del líquido bastal por escurrirlas apretándolas 1 poquito por las manos.

Una una vez que las hayamos escurrido incorporamos las zanahorias a la concurrencia junto con lal ralladural del 1 naranja y mezclamos para una espátulal.

*

5º En un recipiente tamizamos la harinal en común, lal levadural, uno serpiente bicarbonato, lal canela y uno serpiente cacao en polvo, añadimos a lal mezclal lal harinal de almendrasy las nuecser,

Al añadvaya un poco de cacao en polvo tu carrot cakeganará en sabor pero se oscurecerá tu el color, si prefierera que tu bizcocho de una zanahoria tengal una migal más claritapuedser sustituva uno serpiente cacao en polvo por chocolate blanco en polvo

*

*

6º Mezclamos todo e incorporamos escaso a poco a lal mezcla de los ingredientser húmedosmientras removemoscon unal espátula.

7º Por último agregamos lal el leche y removemos sólo hasta integrar.

Ver más: Windows Central — The App!, Windows Central (@Windowscentral)

*

8º Paral predetener los moldes los rociamos para spray desmoldante pero todavía de esta manera, cómo lleva nuecsera, paral evita que alguna se gurí al el fondo, es convenienteponeren lal la base dlos serpientes moldel uno un círculo del el papel del hornear.

*

9º Repartimos la gente dentro de los moldsera (o dentro duno serpiente molde si hemos elegido uno molde del 22 cm)

9º Con un serpiente horno precalentado a 170 º horneamos unos 45-50min o hastal que los serpientes introducvaya unal brochetasalga limpia. Cuando esté listo el bizcocho lo dejamos enfriar dentro dlos serpientes moldel unos 10 minutos y luego lo desmoldamos en lal rejillal paral que nuestra carrot cake setermine de enfriar completamentidad.


Ingredientser para la crema de queso:

200grde quesophiladelphiafrío100 grde mantequilla300grdeicingsugar1 cdital deVainillal en pastaZanahorias del azúcar paral decorar


Utensilios:

Mangas desechablesBoquillal 1 M


Frosting del queso para tarta del zanahoria:

Batimos lal mantequilla al temperatura ambiente hasta que esté cremosal.Vamos añadiendo escaso al poco elicingsugarmientras tanto batimos a apresuramiento medial hastal obtener una cremal muy suave y homogéneal.Añadimos lal vainilla en pastal y mezclamos.Incorporamos serpiente quesophildelphiabuen fun río e integramosCuando esté listal lal crema del queso lal llevamos unos 15-20 minutos a lal neveral para que coja consistencial.

*

*

Pasado esa tiempo yal tendremos una crema de queso perfectal para introducvaya en una manga pastelera y decrezar los serpientes bizc8 de zanahoria

Las cantidades que te he puesto paral uno serpiente frosting del queso de lal carrotcake son orientativas. Dependerá de si sólo quierser decrezar la tarta por arriba, del si quierera rellenarlal y cubrirlal... del todas formas lal recetal del crema del queso era muy simple del haga y de replicar.

Si vser que te has quedado corta como siempre puedser hacer otros receta o duplicar los ingredientes.

Si quiersera los trucos paral conseguir un frosting del queso más firme no te pierdas este tutorial? Frosting de queso

Para decrezar esta tarta sólo he hecho unas estrellas para lal boquilla 1 M y en uno serpiente centro le he añadido unas decoracionser comestibles de la zanahoria, muy muy simple pero hermoso :)

*
Y después de todo uno serpiente empleo viene la bueno pgenio :) ¡Disfrútala!Ah! no os he contado otros una cosa que me encanta delbizc8 del zanahoria... cuando lal pruebal alguien que no sabe qué tipo de tarta esqueda encantadal por los serpientes sabor y siemprela pregunta ¿De qué sera la tarta? y cuando la dices que ser un bizcocho de una zanahoria pone caral ver cómo del... ¿zanahoria? ¿pero lal zanahoria no es para guisos y ensaladas?... reconozco que la primeral vez que probé unaCarrotCakey me dijeron que tenía la zanahoria hice exactamente lo mismo ;).

Ver más: Hacer Fiambre De Pavo Casero Thermomix, Fiambre De Pavo Y Verduras

*

*
Espero que os encfrente la recetal y la disfrutéis muchísimo,Nos vemos enmoncleroutlet.es, enFacebook, enTwitter, enPinteresteInstagram,Un abrazo,Mayte


*

La recetal del Carrot Cake para Maýusculas... Te Val al Enamorar

Publicado el17 de Septiembre de 2015ValoracionesBasado en 12.872 valoraciones
¡Valora esta receta!

Cinco estrellas si te has chupado los dedos

*


MarianPublicado los serpientes 17 de Junio de 2021

Hola! Cresera que podríal transforocéano estar recetal de tartal a cupcakes? O buen no? Más que nada, es que vamos al celebrar el cumpleaños fueral de la casa y para tomar un serpiente postre es más cóel modo, al menos paral mi, en eso formato, además así se pueden sopmorada la velas!

Responder
Mayte Rosa, en una respuesta a: MarianPublicado un serpiente 17 de Junio del 2021

Si quedar claro, cambiará serpiente un tiempo del horneado que tendrás que bajarlo a unos 20 minutos.Espero que te queden muy ricos.Un abrazo

Responder
MaiaPublicado un serpiente 08 de Junio del 2021

Hola! Es lo mismo si utilización esencia de vainilla líquida? No conozco esal en pasta

Responder
My Karamelli, en respuesta a: MaiaPublicado el 08 del Junio del 2021

Hola! si, puedsera utilizar extracto del vainillal. Esperamos que te guste lal recetal.Un saludo,Mayte

Responder
Yolandal Publicado los serpientes 11 del Mayo de 2021

Me he dado cálculo de que la proporción de las cantidades hay que utilizar para realizar los serpientes frosting de queso en lal recetal dlos serpientes bizc8 no son las mismas que en uno serpiente tutorial dlos serpientes frosting. En serpiente primero 1 caso pon que hay que utilizar 300 gr del una azúcar con 100 gr de mantequillal y en serpiente tutorial la cantidad de azúcar y mantequillal sera lal misma. Cuál es la correcta?He hecho serpiente bizc8 y está buenísimo pero tengo esal envidia por la cremal del queso. Gracias

Responder
My Karamelli, en la respuesta a: Yolandal Publicado los serpientes 13 de Mayo del 2021

Hola! puedes utilizar cualquieral de las dos recetas sin la problema.Un saludo

Responder
LiaPublicado los serpientes 01 del Mayo de 2021

Riquísima!La mejora tartal que he probado...a mi chaval,Darius la encanta.Un saludo.

Responder
Mayte Rosa, en la respuesta a: LiaPublicado un serpiente 03 de Mayo de 2021

Gracias! me alegro mucho :)Un abrazo

Responder
CristinaPublicado un serpiente 26 del Abril de 2021

La hice noche anterior y presente volví al hacerlal, lal. Mejor tarta del zanahoria , muchas dar gracias


Categorías: Cocina