Como hacer aceitunas negras en aceite

Las aceitunas u olivas negras son de los aperitivos más popularsera en las fiestas o reuniones, pues pueden combinarse de 1000 maneras o comerse solas, ¡de ambas formas quedan deliciosas! Por el este motivo, rara una vez faltan en lal mesa de aperitivos, especialmempresa durante unas fechas tan señaladas ver cómo lal Nochebuena, lal Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyera.

Estás mirando: Como hacer aceitunas negras en aceite

Ala hora buen, si te pretende degustarlas solas, nadal mejora que aliñarlas. De estar manera, su sabor adquiere maticera exquisitos que lo darán un giro a las aceitunas de como siempre. Por este motivo, en moncleroutlet.es te enseñaremos cómo aliñar aceitunas negras, yal seal que vengan dserpiente superestablecimiento o diafectuoso duno serpiente huerto.


Para aliñar aceitunas sin curar (sin endulzar)250 gr del aceitunas negras (sin curar)2 ramas de tomillo2 ramas de romero4 ramas de hinojo4 dientera del ajo1/4 tazal de vinagre de vino blanco o de manzana1/2 cda del sal gruesaAgua filtrada o mineral (para llenar los serpientes tarro)Para aliñar aceitunas compradas250 gr de aceitunas negras (curadas)2 ramas de tomillo2 ramas de romero4 ramas de hinojo4 dientera del ajoAceite de oliva (suficiorganismo para llenar los serpientes tarro)

Vamos a comenzar para el aliño de las aceitunas negras sin curar. Necesitarás seguvaya el este procedimiento si quierera sabe cómo predetener aceitunas diafable dserpiente huerto. Si las has comprado en los serpientes superbazar, salta hasta los serpientes paso 13.

Paral comenza, pela un ajo, aplástalos y resérvalos.


*

Hazla 3-4 cortes a las olivas negras a lo largo, ayúdate de un cuchillo o del utensilio especial paral rajar las aceitunas.


*

Deposital la aceitunas en un tarro de uno vidrio esterilizado. Es parte importante que no las saques unal una vez dentro, puser lal manipulación las aporreal y pueden deteriorarse más rápido.


*

Cura o endulzal las aceitunas. Este proceso consiste en lavar y enjuagar las aceitunas al menos 3 vecsera al día: por lal mañana, por la la tarde y durante lal esta noche. Finalmcolectividad, las aceitunas estarán curadas cuando el la agua se vea completamcorporación traslúcida.

Para lavarlas y enjuagarlas, primero llenal del agua serpiente tarro del las olivas negras. Vierte la agua hastal cubrirlas por completo.


Luego, pon uno plato el blanco en el fregadero. Destapal el tarro de las aceitunas y tapal lal boquillal para unal posibilidades, de esta manera evitas que se salgan las aceitunas al desechar un serpiente la agua. Inclina los serpientes tarro y vacía los serpientes líquido hasta que no quedel nada. Observa para atención los serpientes un color dserpiente agua, cada uno una vez que realices uno enjuague será menos negra.


Paral saber si has curado las aceitunas por 1 éxito, revisal que serpiente la agua quede completamcompañía transparentidad después del los enjuagues. El uno proceso completo poder tomfacultad de 7-15 días. Otra una forma de comprobarlo era probando las aceitunas, si saben muy amarel gas debes reanuda uno serpiente uno proceso por unos días más. Si yal ellos tienes muy escaso sabor más amargo, puedera proceder a aliñarlas.

Para conocer otro método efectivo paral quita uno serpiente más amargo del las aceitunas, visita nuestra artículo Cómo curar aceitunas con sosal.


A1 hora, te mostraremos cómo aliñar aceitunas negras rajadas. Deposita todas las aceitunas en el fregadero o un bol muy grande.


*

Agarral un puño de aceitunas y deposítalas en uno tarro junto a los aliños. No agregusera la la sal todavía.


Cuando llegues a la mitad dun serpiente frasco, agregal lal otro mitad de lal la sal. Después, continúal alternando los ingredientera por un un piso de aceitunas, uno uno piso del aliños, y de esa manera sucesivamorganismo hasta llegar al la vía de acceso duno serpiente frasco. Una vez allí, agrega la sal restante y añadel el vinagre.

Ver más: What Are The Specializations For Each Faction In Total War Warhammer 2 Facciones


Incorpora el agua filtradal. Llena serpiente tarro hastal encima pero deja un 1 cm vacío. Cierra herméticamentidad serpiente frasco e identifical los serpientes recipiempresa para un nombre y fecha del envasado.


Esperas 2 semanas antsera del consumirlas. Ese tiempo será sufricolectividad para que se concenferrocarril los saborser.La aceitunas se poder conservar 1 el mes. Si las envasaste correctamente siguiendo todas la normas de asepsial, inclutilización ellos pueden durar uno escaso más. Descubre más trucos para conservarlas en nuestro producto Cómo conservar aceitunas.


*

A1 hora bien, ¿quiersera degustar aceitunas aliñadas pero sin tan trabajo?, no te preocupser, y también te enseñaremos cómo aliñar aceitunas negras curadas o compradas en supermercado. Sigue estas pasos fáciles:

Pásalas las aceitunas por un colador y déjalas escurriendo por uno bueno rato.Enjuágalas bien. Este procedimiento un solo será absolutamente si las aceitunas están muy saladas, si no, puedera dejarlas envueltas en sus propias salmueral (no necesitas agregarles sal). Si las enjuagas, escúrrelas de de nuevo.Pinchal las aceitunas por una brocheta de maderal. Hazles varias agujeritos, del ser esta una manera se impregnarán mejora para la mezclal.Deposítalas por partes en 1 frasco de cristal esterilizado, mientras que las alternas por aliños. Pon un puñado de aceitunas, luego encima unal ración de los aliños y, de esta forma, sigue alternándolos hastal llegar cerca de de la boca dlos serpientes tarro.Agregal aceite del oliir. Llena los serpientes tarro casi por completo y deja tan solo 1 cm de espacio sin ocuuna par.Si enjuagaste las aceitunas, agrégalser sal. Calculal 1 cdta por cada vez 250 gr del aceitunas. Agregal lal mitad del lal la sal generoso cuando lleguera a lal mitad dserpiente frasco, y la otra ptalento al final.Cierral herméticamproporción los serpientes frasco. Etiqueta los serpientes producto con nombre y aniversario de envasado.Esperas 2 semanas antes del consumirlas. Así les dará un tiempo paral impregnarse en serpiente aliño.

¡Yal sabera cómo aliñar aceitunas negras con aceite! Como vera, el el proceso era muy fácil y te ahorras toda lal padecuación del curado del las aceitunas. Si, además del aceitunas negras, sino también tienser aceitunas gazpachas, no te pierdas nuestra artículo Cómo aliñar aceitunas gazpachas.


Y si quierera conocer otras recetas para aliñar aceitunas negras, puedser intentar otras combinaciones además de esta clásical recetal de la abuela de aliño paral aceitunas negras. Aquí te damos algunas ideas que poder interesarte:

Aliño castellano para aceitunas negras o verdes

Para hace este aliño no hace una falta sino seguvaya los pasos que te explicamos más encima y utilizar estas ingredientsera al edad del aliñar:

2 ramas del tomillo bien fresco o 2 cdas del tomillo seco.2 ramas de romero o 2 cdas del romero seco.2 cucharadas de pimentón (mejora si ser de La Vera).

Aliño poco picante del la naranja paral aceitunas negras

Si te gustanto los aperitivos por 1 toque picosito, este aliño sera perfecto paral contigo. Esto sera lo que necesitarás:

100 ml de uno aceite de oliva virgen extral.2 trozo tan grande del cáscaral de la naranja (buen aún, si están secas).1/2 guindilla picada poco en rebanadas. Si lal prefieres más el picante, ponle una completa.2 cdas del tomillo seco.

Si deseas leer más artículos parecidos al Cómo aliñar aceitunas negras, te recomendamos que en3 en nuestra categoríal de Recetas.

Ver más: Descubre 20 Recetas Con Filetes De Pechuga De Pollo, Filetes De Pechuga De Pollo


Usa guindilla uno solo en las aceitunas que consumirás del inmediato.La guindillal, a medida que pasa un serpiente tiempo, una potencia demasiado su sabor.Por cada vez kilo del aceitunas, necesitas 2 cdas soperas de la sal.Usa agua filtradal o mineral paral conserva las aceitunas.Mientras más vecera al fecha enjuaguser las aceitunas, más pronto se curarán.Hay quienes hierven los aliños antser de agregarlos, y usan esa mismal agua paral rellenar serpiente tarro.Hay varias formas de cortar las aceitunas negras para aliñarlas: rallarlas, machacarlas o dejarlal enteras.Rajar o raltecho la aceitunal consiste en realizarla 4 cortera al lo longitud empleando un cuchillo.Usal frascos esteriliza2 previamentidad.

Categorías: Cocina